Industria de la restauración: Funcionamiento temporal por motivos especiales
Descripción del servicio
Cualquier persona que desee abrir un establecimiento de restauración (food truck, carpa de cerveza, etc.) con poca antelación para una ocasión especial (por ejemplo, un festival público, un evento musical) debe notificarlo por escrito a la autoridad competente al menos 4 semanas antes del inicio del evento. Sin embargo, la ocasión especial no debe ser únicamente la propia actividad de restauración.
El anuncio contiene
- los apellidos y el nombre del comerciante con una dirección citable,
- Lugar y periodo de funcionamiento del negocio de restauración,
- los alimentos y bebidas destinados a servir y
- el número previsto de visitantes
que se indique.
Si el acto tiene lugar en habitaciones, es posible que deban respetarse las normas de construcción.
Base jurídica
¿Qué más debo saber?
La notificación del funcionamiento temporal de una empresa de restauración colectiva se envía a la autoridad inferior competente en materia de supervisión de la construcción, a la autoridad inferior competente en materia de control alimentario, a la autoridad fiscal y a la autoridad policial.
Información especial para - Ciudad de RodgauCambios en el funcionamiento temporal de un negocio de restauración por razones especiales (eventos puntuales y recurrentes de acuerdo con la Sección 6 HGastG)
Tras la entrada en vigor de la Primera Ley de Reducción de la Burocracia el 22.12.2025, la notificación de la ley de restauración conforme al artículo 6 de la HGastG sólo se aplicará a los organizadores que realicen su evento con ánimo de lucro.
¿Qué significa esto?
Para la explotación temporal de un negocio de restauración para una ocasión especial (por ejemplo, mercados de Navidad, mercados de primavera, fiestas de clubes y fiestas forestales en las zonas de recreo de los bosques), ya no es necesario registrarse en la ciudad de Rodgau conforme a la ley de restauración, siempre que se trate de organizaciones o iniciativas sin ánimo de lucro.
La exención se aplica a todas las organizaciones cuya finalidad principal no esté dirigida a operaciones comerciales. Esto incluye, entre otras:
- Cuerpos de bomberos voluntarios
- Organizaciones caritativas
- Clubes deportivos y culturales
- Organizaciones medioambientales
- Fundaciones
- Organizaciones de ayuda (por ejemplo, DRK o Cáritas)
- Iniciativas ciudadanas o de los padres
¿Cómo debe entenderse exactamente la expresión "organizaciones o iniciativas sin ánimo de lucro"?
Según el Ministerio de Asuntos Económicos, la pregunta más frecuente en los intercambios previos con los organizadores de eventos debe interpretarse en sentido amplio.
La clasificación de una de las organizaciones o iniciativas mencionadas como sin ánimo de lucro viene determinada en gran medida por su finalidad (estatutaria). El propósito principal debe estar dirigido a una operación empresarial no económica. Por regla general, se persiguen fines lucrativos, sociales, culturales, científicos o humanitarios.
Si los eventos generan beneficios, éstos no se distribuyen entre los propietarios, miembros o accionistas, sino que se canalizan hacia un fin no económico. Por lo tanto, el factor decisivo no es el evento individual, sino la "orientación no lucrativa" fundamental de una organización o iniciativa.
No es necesario demostrar que se realizan actividades sin ánimo de lucro.
Independientemente de esto, ¿cuándo debe notificarse informalmente un suceso a la autoridad reguladora?
Las autoridades reguladoras y las autoridades especializadas implicadas, como la policía, la oficina veterinaria o la autoridad de la construcción, ya no tienen conocimiento de los sucesos mencionados, independientemente del tamaño del suceso respectivo.
Por tanto, la intervención sólo es posible en caso de peligro inminente.
Sin embargo, los aspectos relevantes para la seguridad pueden ser examinados por las autoridades de control tras la notificación. En casos concretos, aún pueden emitirse órdenes (por ejemplo, de seguridad o de cierre de carreteras y restricción de paradas).
En caso de peligro inminente, la comisaría de Heusenstamm sigue siendo responsable.
El resto de requisitos legales, como la protección de la juventud y la higiene alimentaria, no se verán afectados.
Objetivo
Con esta innovación, el legislador persigue el objetivo de promover el trabajo voluntario y eliminar las barreras al bien común.
Responsabilidad
Si los organizadores tienen alguna duda, póngase en contacto con la autoridad reguladora de la ciudad de Rodgau en ZentralesOrdnungswesen@rodgau.de.