Restauration : établissement temporaire pour une occasion particulière
Description des services
Toute personne souhaitant ouvrir à court terme un établissement de restauration (camion-restaurant, tente à bière, etc.) pour une occasion particulière (par exemple une fête populaire ou une manifestation musicale) doit en informer par écrit l'autorité compétente au plus tard quatre semaines avant le début de l' activité. L'événement particulier ne doit toutefois pas être lié à l'activité de restauration elle-même.
Dans l'annonce, il y a
- le nom et le prénom du professionnel avec son adresse de domiciliation,
- le lieu et la période d'exercice de l'activité de restauration,
- les aliments et boissons destinés à être administrés, et
- le nombre de visiteurs attendus
à indiquer.
Si l'événement se déroule dans des locaux, des règles de construction doivent être respectées, le cas échéant.
Base juridique
Que dois-je savoir de plus ?
La notification d'exploitation temporaire d'un établissement de restauration est transmise à l'autorité inférieure compétente en matière de contrôle de la construction, à l'autorité inférieure compétente en matière de contrôle des denrées alimentaires, à l'autorité fiscale et à l'autorité de police.
Notes spéciales pour la ville de RodgauModifications relatives à l'exploitation temporaire d'un établissement de restauration pour une occasion particulière (événements uniques et récurrents selon le § 6 HGastG)
Après l'entrée en vigueur de la première loi sur la réduction de la bureaucratie le 22.12.2025, la notification en vertu de la législation sur les restaurants selon l'article 6 HGastG ne s'adresse plus qu'aux organisateurs qui exploitent leur manifestation dans un but lucratif.
Qu'est-ce que cela signifie ?
Pour l'exploitation temporaire d'un établissement de restauration à l'occasion d'un événement particulier (par exemple, les marchés de Noël, les marchés de printemps, les fêtes associatives et les fêtes forestières sur les sites de loisirs forestiers), il n'est plus nécessaire de déposer une déclaration auprès de la ville de Rodgau, à condition qu'elle soit effectuée par des organisations ou des initiatives à but non lucratif.
L'exonération s'applique à toutes les organisations dont l'objet principal n'est pas une activité économique. Cela comprend entre autres
- Pompiers volontaires
- Organisations caritatives
- Associations sportives et culturelles
- Associations environnementales
- Fondations
- Organisations humanitaires (par ex. DRK ou Caritas)
- Initiatives de citoyens ou de parents
Comment faut-il comprendre exactement le terme "organisations ou initiatives à but non lucratif" ?
Selon le ministère de l'Économie, la question la plus fréquemment posée dans les échanges que nous avons eus jusqu'à présent avec les organisateurs doit être interprétée au sens large.
La classification d'une des organisations ou initiatives mentionnées comme étant à but non lucratif dépend principalement de son objectif (statutaire). L'objectif principal doit être une activité commerciale non lucrative. En règle générale, il s'agit d'objectifs à but lucratif, social, culturel, scientifique ou humanitaire.
Si les événements génèrent des bénéfices, ceux-ci ne sont pas distribués aux propriétaires, aux membres ou aux actionnaires, mais sont affectés à l'objectif non économique. Ce n'est donc pas l'événement individuel qui est décisif, mais la "non-lucrativité" fondamentale d'une organisation ou d'une initiative.
Il n'est pas nécessaire de fournir de justificatif pour les activités à but non lucratif !
Dans quels cas un événement doit-il être notifié de manière informelle au service d'ordre ?
Les autorités chargées du maintien de l'ordre et les autorités spécialisées impliquées plus avant, telles que la police, les services vétérinaires ou les services de construction, n'ont plus connaissance des événements mentionnés - quelle que soit la taille de l'événement en question.
Une intervention n'est donc possible, sur le fond, qu'en cas de danger imminent.
Toutefois, les aspects liés à la sécurité peuvent être examinés par les autorités chargées de l'application de la loi après notification. Au cas par cas, il est toujours possible d'émettre des ordres (par exemple pour la sécurité ou des fermetures de routes et des interdictions de stationnement).
En cas de danger imminent, le poste de police de Heusenstamm reste compétent.
Toutes les autres exigences légales, telles que la protection des mineurs et l'hygiène alimentaire, restent inchangées.
Objectif
Avec cette nouveauté, le législateur poursuit l'objectif d'encourager le bénévolat et de réduire les obstacles au bien commun.
Compétence
Pour toute question, les organisateurs doivent contacter le service d'ordre de la ville de Rodgau à l'adresse électronique ZentralesOrdnungswesen@rodgau.de.