Інструкція відповідно до Закону про захист від інфекцій; сертифікат

Тизер

Якщо ви вперше працюєте або працевлаштовуєтесь у харчовому секторі, вам знадобиться довідка з департаменту охорони здоров'я, яка підтверджує, що ви пройшли інструктаж з інфекційного захисту.

  • Опис послуги

    Ви виробляєте, обробляєте або розміщуєте харчові продукти на ринку? Чи маєте ви прямий або опосередкований контакт з цими продуктами (через посуд, наприклад, тарілки або столові прилади)? Чи хотіли б ви працювати на кухні в ресторанах, їдальнях, кафе або в закладах громадського харчування?

    Тоді вам знадобиться довідка з департаменту охорони здоров'я, не старша за 3 місяці. Вона підтверджує, що ви успішно пройшли курс інструктажу щодо заходів захисту від інфекцій.

    Мета інструкції - навчити вас розпізнавати симптоми інфекційних захворювань у себе або у ваших співробітників на ранній стадії. Ви також повинні вміти запобігати поширенню та зараженню харчових продуктів і визначати, коли вам не слід більше виконувати свою роботу, якщо у вас з'явилися певні симптоми.

    Довідка видається або департаментом охорони здоров'я, або лікарем, уповноваженим департаментом охорони здоров'я.

  • Процедура

    Для проходження інструктажу ви повинні записатися на прийом до місцевого органу охорони здоров'я. Після інструктажу ви повинні письмово заявити, що вам не відомі жодні факти, які б забороняли вам працювати. Після цього ви отримаєте свідоцтво про проходження інструктажу.

    Якщо є підозра, що ви не можете отримати довідку, наприклад, у випадку харчового захворювання, ви отримаєте довідку тільки після того, як лікар виключить підозру на захворювання на основі обстеження.

  • Відповідальний офіс

    Місцевий орган охорони здоров'я

  • Передумови

    • Ви вперше працюєте на комерційній основі або зайняті у виробництві, обробці або розміщенні на ринку харчових продуктів, під час яких ви контактуєте з ними.
    • Немає ознак інфекційного захворювання (наприклад, сальмонельозу, шигельозу).

  • Яких термінів я повинен дотримуватися?

    Ви можете працювати у сфері приготування їжі, продажу продуктів харчування або громадського харчування лише за наявності сертифіката. Цей сертифікат не повинен бути старшим за три місяці на момент початку роботи.

    Будь ласка, майте на увазі, що в залежності від ситуації (наприклад, пандемія, святкові періоди або періоди з підвищеним рівнем захворюваності, такі як епідемія грипу), призначення можуть бути призначені департаментом охорони здоров'я лише після певного періоду очікування.
     

  • Правова основа

  • Заявки / Форми

    Багато органів охорони здоров'я пропонують цю інструкцію онлайн, принаймні частково.

  • Що ще потрібно знати?

    Конкретної форми інструктажу IfSG не встановлює.

    Після вказівки необхідно в текстовій формі задекларувати, що не відомо жодних фактів для заборони діяльності.

    Якщо є ознаки того, що існують причини, які перешкоджають роботі в харчовому секторі, довідка може бути видана лише за наявності медичної довідки, яка підтверджує, що відповідна перешкода більше не існує.

  • Короткий текст

    • При здійсненні комерційної діяльності або працевлаштуванні з прямим або непрямим контактом з харчовими продуктами (виробництво, обробка та продаж) вперше, ви повинні пройти інструктаж у відділі громадського здоров'я
    • Відбувається інструктаж та видається сертифікат
    • Мета інструкції:
      • розпізнавати та уникати інфекційних захворювань,
      • запобігання забрудненню харчових продуктів
      • Знати, коли діяльність більше не може здійснюватися на визначених територіях
    • Відповідальний: місцевий орган охорони здоров'я або лікар, уповноважений органом охорони здоров'я

  • Орган, що видав документ

    Послуга переадресації: глибоке посилання на оригінальний портал

  • Набір тексту

    2/3

  • Статус запису в бібліотеці

    6

Відповідальні відділи