Инструктаж в соответствии с Законом о защите от инфекций; сертификат

Тизер

Если Вы впервые работаете или нанимаетесь на работу в пищевой промышленности, Вам понадобится сертификат из отдела общественного здравоохранения, подтверждающий, что Вы прошли инструктаж по защите от инфекций.

  • Описание услуги

    Вы производите, обрабатываете или выставляете на продажу продукты питания? Вступаете ли Вы в прямой или косвенный контакт с этими продуктами (через посуду, например, тарелки или столовые приборы)? Хотели бы Вы работать или стать активным работником кухни в ресторанах, столовых и кафе или в заведениях общественного питания?

    Затем Вам понадобится сертификат из отдела общественного здравоохранения, которому не более 3 месяцев. Он подтверждает, что Вы успешно прошли курс обучения мерам защиты от инфекций.

    Цель инструкции - дать Вам возможность распознать симптомы инфекционных заболеваний у себя или у своих сотрудников на ранней стадии. Вы также должны уметь предотвращать распространение и заражение пищи и понимать, когда Вам не следует выполнять свою работу, если у Вас есть определенные симптомы.

    Сертификат выдается либо департаментом здравоохранения, либо врачом, уполномоченным департаментом здравоохранения.

  • Процедура

    Вы должны записаться на прием в местный орган здравоохранения для прохождения инструктажа. После прохождения инструктажа Вы должны письменно заявить, что Вам не известны никакие факты, которые запрещали бы Вам работать. После этого Вы получите сертификат о прохождении инструктажа.

    Если есть подозрение, что Вы не можете получить сертификат, например, в случае заболевания, передающегося через пищу, Вы получите сертификат только после того, как врач на основании осмотра исключит подозрение на заболевание.

  • Ответственный офис

    Местный орган здравоохранения

  • Пререквизиты

    • Вы впервые работаете на коммерческой основе или заняты в производстве, обработке или выпуске на рынок продуктов питания, во время которых Вы вступаете с ними в контакт.
    • Нет никаких признаков того, что у Вас есть инфекционное заболевание (например, сальмонеллез, шигеллез).

  • Какие сроки я должен соблюдать?

    Вы можете приступить к работе в области приготовления пищи, продажи продуктов питания или кейтеринга только при наличии соответствующего сертификата. Этот сертификат не должен быть старше трех месяцев, когда Вы впервые приступите к работе.

    Пожалуйста, имейте в виду, что в зависимости от ситуации (например, пандемия, периоды отпусков или периоды с повышенным объемом работы и заболеваний, такие как эпидемии гриппа), прием может быть назначен отделом общественного здравоохранения только после периода ожидания.
     

  • Правовая основа

  • Приложения / Формы

    Многие медицинские учреждения предлагают эти инструкции онлайн, по крайней мере, частично.

  • Что еще я должен знать?

    Конкретная форма инструкции не предписана IfSG.

    После инструкции в текстовой форме должно быть объявлено, что не известно никаких фактов для запрета деятельности.

    Если есть указания на то, что существуют причины, препятствующие работе в пищевом секторе, сертификат может быть выдан только в том случае, если медицинская справка подтверждает, что соответствующего препятствия больше не существует.

  • Короткий текст

    • При осуществлении коммерческой деятельности или работы, связанной с прямым или косвенным контактом с пищевыми продуктами (производство, обработка и продажа), Вы должны впервые пройти инструктаж в отделе общественного здравоохранения
    • Проводится инструктаж и выдается сертификат
    • Цель инструкции:
      • распознавание и предотвращение инфекционных заболеваний,
      • предотвращение загрязнения продуктов питания
      • Знать, когда деятельность больше не может осуществляться в указанных зонах
    • Ответственный: местный орган здравоохранения или врач, уполномоченный органом здравоохранения

  • Выдающий орган

    Сервис переадресации: глубокая ссылка на оригинальный портал

  • Типирование

    2/3

  • Статус записи в библиотеку

    6

Ответственные отделы