Instruktaż zgodny z ustawą o ochronie przed zakażeniami; certyfikat

Teaser

Jeśli pracują Państwo lub są zatrudnieni w sektorze spożywczym po raz pierwszy, będą Państwo potrzebować zaświadczenia z wydziału zdrowia publicznego potwierdzającego, że zostali Państwo przeszkoleni w zakresie ochrony przed zakażeniami.

  • Opis usługi

    Czy produkują Państwo żywność, zajmują się nią lub wprowadzają ją do obrotu? Czy ma Pan/Pani bezpośredni lub pośredni kontakt z tą żywnością (za pośrednictwem przyborów takich jak talerze lub sztućce)? Czy chciał(a)by Pan(i) pracować lub być aktywnym(ą) w kuchniach w restauracjach, stołówkach i kawiarniach lub w obiektach zbiorowego żywienia?

    Następnie potrzebują Państwo zaświadczenia z wydziału zdrowia publicznego, które nie jest starsze niż 3 miesiące. Jest to dowód na to, że pomyślnie przeszli Państwo kurs instruktażowy dotyczący środków ochrony przed infekcjami.

    Celem szkolenia jest umożliwienie Państwu wczesnego rozpoznawania objawów chorób zakaźnych u siebie lub u swoich pracowników. Powinni Państwo również być w stanie zapobiegać rozprzestrzenianiu się i skażeniu żywności oraz rozpoznać, kiedy nie powinni Państwo wykonywać swojej pracy, jeśli występują u Państwa określone objawy.

    Zaświadczenie jest wydawane przez wydział zdrowia publicznego lub przez lekarza upoważnionego przez wydział zdrowia publicznego.

  • Procedura

    Musi Pan/Pani umówić się na wizytę w lokalnym urzędzie ds. zdrowia w celu odbycia instruktażu. Po odbyciu szkolenia musi Pan/Pani złożyć pisemne oświadczenie, że nie są Panu/Pani znane żadne fakty, które uniemożliwiałyby Panu/Pani wykonywanie pracy. Następnie otrzyma Pan/Pani zaświadczenie o uczestnictwie.

    Jeśli istnieje podejrzenie, że nie może Pan/Pani uzyskać zaświadczenia, na przykład w przypadku choroby przenoszonej przez żywność, otrzyma Pan/Pani zaświadczenie dopiero po wykluczeniu podejrzenia choroby przez lekarza na podstawie badania.

  • Odpowiedzialne biuro

    Lokalny organ ds. zdrowia

  • Wymagania wstępne

    • Pracuje Pan/Pani po raz pierwszy na zasadach komercyjnych lub jest Pan/Pani zatrudniony/a przy produkcji, obróbce lub wprowadzaniu do obrotu środków spożywczych, podczas których ma Pan/Pani z nimi kontakt.
    • Nic nie wskazuje na to, że cierpi Pan/Pani na chorobę zakaźną (np. salmonellozę, shigellozę).

  • Jakich terminów muszę przestrzegać?

    Może Pan(i) podjąć działalność w zakresie przygotowywania żywności, sprzedaży żywności lub cateringu tylko wtedy, gdy posiada Pan(i) certyfikat. Zaświadczenie to nie może być starsze niż trzy miesiące w momencie rozpoczęcia pracy.

    Proszę pamiętać, że w zależności od sytuacji (np. pandemii, okresów świątecznych lub okresów o zwiększonej liczbie pracy i zachorowań, takich jak epidemie grypy), wizyty mogą być przydzielane przez wydział zdrowia publicznego dopiero po okresie oczekiwania.
     

  • Podstawa prawna

  • Aplikacje / Formularze

    Wiele organów ds. zdrowia oferuje te instrukcje online, przynajmniej częściowo.

  • Co jeszcze powinienem wiedzieć?

    Konkretna forma instrukcji nie jest zalecana przez IfSG.

    Po pouczeniu należy oświadczyć w formie tekstowej, że nie są znane żadne fakty uzasadniające zakaz prowadzenia działalności.

    Jeśli istnieją przesłanki wskazujące na istnienie przeszkód w wykonywaniu pracy w sektorze spożywczym, zaświadczenie może zostać wydane tylko wtedy, gdy zaświadczenie lekarskie wykaże, że odpowiednia przeszkoda już nie istnieje.

  • Krótki tekst

    • W przypadku prowadzenia działalności handlowej lub zatrudnienia z bezpośrednim lub pośrednim kontaktem z żywnością (produkcja, obróbka i sprzedaż) po raz pierwszy, muszą Państwo zostać poinstruowani przez publiczny wydział zdrowia
    • Odbywa się instruktaż i wydawany jest certyfikat
    • Cel instrukcji:
      • rozpoznawanie i unikanie chorób zakaźnych,
      • zapobieganie zanieczyszczeniu żywności
      • Wiedza o tym, kiedy dana czynność nie może być już wykonywana w określonych obszarach
    • Odpowiedzialny: lokalny organ ds. zdrowia lub lekarz upoważniony przez organ ds. zdrowia

  • Organ wydający

    Usługa przekierowania: głębokie łącze do oryginalnego portalu

  • Pisanie na maszynie

    2/3

  • Status wpisu do biblioteki

    6

Odpowiedzialne działy